Serveringsforslag

Anbefalt tilberedning av pinnekjøtt (gjelder både pinnekjøtt av kje og lam fra Heidrun)

Legg pinnekjøttet i en kjele og fyll på med dobbel mengde kaldt vann. La stå til utvanning ca.15 timer i romtemperatur. Rør i kjelen noen ganger undervegs. Dampes så i kjele med tett lokk i 2,5-3 timer.

 

Andre serveringsforslag og oppskrifter

Her har vi lagt ut noen serveringsforslag dere kan prøve. Dette er pdf-dokumenter som kan lastes ned og skrives ut for eget bruk.

Oppskrifter med krydret lammestek, einerøkte kje- og lammelår:

Andre hovedretter:

Tilbehør:

Anne Ragnhild